Wörterbuchnetz
Althochdeutsches Wörterbuch Bibliographische AngabenLogo SAW
 
kuhhîn bis kullantar (Bd. 5, Sp. 454 bis 457)
Abschnitt zurück Abschnitt vor
Artikelverweis kuhhîn st. f., mhd. Lexer kuchîn, -ein (vgl. Lexer, Hwb. 1,1761 s. v. küchen), frühnhd. kuchin (vgl. Götze, Frühnhd. Gl. S. 143), kuchein (vgl. DWb. V,2490 s. v. küche); aus lat. coquina, vulgärlat. cocina.
Erst ab 12. Jh. belegt.
chuch-in: nom. sg. Gl 3,630,2. 667,53; acc. (?) sg. 1,396,66 (M, 3 Hss.); nom. pl. 652,40 (M, clm 17403, 13. Jh.; ch-); chch-: nom. sg. 570,22 (M, clm 22201, 12. Jh.; zu -- für u vgl. Matzel § 43 c).
Küche: chuchin popina ł culina Gl 3,630,2 (1 Hs. kuhhil; vgl. Habel Sp. 296 s. v. popina). coquina 667,53; spez. Kochstelle: chuchin culinae [fabricatae erant subter porticus per gyrum, Ez. 46,23] 1,652,40 (9 Hss. kuhhina); — in Ersetzung von (nicht mehr verständlichem?) kuhma/kuhmo: chuchin [mittebat eam (sc. die Gabel) ... in] cacabum [1. Reg. 2,14] Gl 1,396,66 (4 Hss. kuhma). chchin [quid communicabit] cacabus [ad ollam? quando enim se colliserint, confringetur, Eccli. 13,3] 570,22 (6 Hss. kuhmo, 1 Hs. noch steinna).
Vgl. kuhhina, kuhhil.
 
Artikelverweis 
kuhhina st. sw. f., mhd. Lexer küchen, kuchen st. f., kuchene sw. f. (vgl. Lexer, Hwb. 3, Nachträge Sp. 285); mnd. kken(e), mnl. coken(e); ae. cycene, cicene, cycen (vgl. Bosw.-T., Suppl. S. 140); aus lat. coquina, vulgärlat. cocina; vgl. mhd. Lexer kuche. — Graff IV,360.
Stark: chuhhin-: gen. sg. (?) -o Gl 1,652,38 (M, 2 Hss.; lat. nom. pl. f.); nom. pl. -a 37 (M, 2 Hss.). 2,461,70; chuchine: nom. pl. (?) 1,652,39 (M, 4 Hss.); chuhin-: gen. sg. (?) -o 38 (M; lat. nom. pl. f.); nom. pl. -a 2,462,1 (2 Hss.); ckuchina: acc. pl. 397,51 (-k- aus h korr.). — cuchina: gen. sg. Gl 2,10,21.
Schwach: chuhchinun: gen. sg. S 244,16 (B). — cuchinun: gen. sg. Gl 2,13,54.
Nicht eindeutig (alle Belege im Nom. Sing.): chuchina: Gl 1,115,36 (R); chuh-: 3,628,27. — cuchin-: -a Gl 3,629,9 (-v-). 41; -e 4,49,13 (Sal. a 1); cuhina: Beitr. (Halle) [Bd. 5, Sp. 455] 85,226,5; cchne: Gl 4,49,13 (Sal. a 1); coch-ine: 3,382,46 (Jd); -ene: 372,2 (Jd).
chuhchuni Gl 1,396,66 s. AWB kuhma.
1) Küche: cuchina [(der Pfeffer:) dilicias, epulas regum luxusque ciborum, ius simul et pulpas battutas condo] culinae [Aldh., Enigm. XL] Gl 2,10,21. cuchinun [tunc iussu patris convivia larga puellae diliciasque ferunt epuli luxusque] culinae [vestibus ornatae variis, ders., De virg. 1150] 13,54 (beide Vok.-Übers.?). cochene coquina 3,372,2. 629,41. cuchine cchne (ersteres übergeschr.) coquina 4,49,13 (1 Hs. kuche). cvchina coquina ł popina culina 3,629,9 (culina über popina, unter cvchina; vgl. Habel Sp. 296 s. v. popina). culina 382,46. 628,27. .. mit deru chuhchinun uuehcharum .. postea autem (der Vorleser) cum coquinae ebdamadariis et servitoribus reficiat S 244,16; spez. Kochstelle, -herd: chuhhina culinae [fabricatae erant subter porticus per gyrum, Ez. 46,23] Gl 1,652,37 (1 Hs. noch coquina, vgl. Davids, Bibelgl. S. 305,1231; 1 Hs. kuhhîn). cuhina [centum convivae, sequitur sua quemque] culina [Juv., Sat. 3,250] Beitr. (Halle) 85,226,5.
2) Gasthaus: chuchina taberna Gl 1,115,36. ckuchina [Loth ... nec moenia (sc. Sodomorum) respicit, ... meritoria, templa, theatra ... madidasque] popinas [Prud., Ham. 762] 2,397,51 (vgl. Glosse: loca potandi, vel loca iuxta balnea sita, dictaque propinae, a propinantibus). loca ivxta balnea s, sita quasi propinę dictę a propinantibus .i. tranchhus ł chuhhina [Randgl. zu ebda.] 461,70 (zum Nebeneinander von popina u. propina vgl. Thes. X,2,2009 f.).
Vgl. kuhhîn, kuhhil, auch ?kuchelîn mhd.
 
Artikelverweis 
kuhhinkneht st. m., mhd. küchen-, Lexer kuchenkneht, nhd. DWB küchenknecht; mnd. kkenknecht, mnl. cokencnecht. — Graff IV,579.
chuchen-chneht: nom. sg. Gl 3,428,49 (Wien 804, 12. Jh.).
Küchenjunge: inquilinus; wurde das lat. Lemma fälschlich auf culina bezogen u. entsprechend wiedergegeben?
 
Artikelverweis 
kuhma, kohma st. sw. f.; aus lat. cucuma. — Graff IV,360 f.
Stark: chuhma: acc. sg. Gl 2,729,25 (2 Hss.).
Schwach: chuhh-mun: acc. sg. Gl 2,254,31 (M); chuch-: dass. ebda. (M); chuh-: dass. 1,396,65 (M, 3 Hss.). 2,254,32 (M, 3 Hss.); oder zum sw. Mask. kuhmo?
Nicht eindeutig: coh-ma: nom. sg. Gl 1,584,1 (2 Hss., 1 Hs. coh-) = Wa 78,35. 4,267,11; cohc-: dass. 1,407,8 = Wa 75,35/36.
Verschrieben: chumun: acc. sg. Gl 2,254,32 (M; s. o.); kachma: nom. sg. 3,271,20 (SH b, 2 Hss., davon 1 Hs. vielleicht kochma, Steinm.); ocohma: dass. 1,407,9; hierher wohl, verderbt: chuhchuni: für acc. sg.? 396,66 (M).
cucuma Gl 2,245,11. 246,51 ist wohl lat. (vgl. Schulte, Gregor S. 321 f. 355; anders Splett, Ahd. Wb. I,1,492, Frings, Germ. Rom. II,204 f.).
Kochtopf, -geschirr: chuhmun [mittebat eam (sc. die Gabel) in lebetem, vel in caldariam, aut in ollam, sive in] cacabum [1. Reg. 2,14] Gl 1,396,65 (3 Hss. kuhhîn). cohcma cacabus et cucuma [zu ebda.] 407,8 = Wa 75,35/36. 4,267,11. cohma [quid communicabit] cacabus [ad ollam? quando enim se colliserint, confringetur, Eccli. 13,3] 1,584,1 = Wa 78,35. chuhma [die autem paschae nocte ipsa resurrectionis dominicae, tollens lucernam no- [Bd. 5, Sp. 456] vam posuit in] cacabo (Hss. caccabum) [novo, Vitae patr. p. 581a] 2,729,25. kachma cucuma 3,271,20; Vok.Übers.: chuchmun (2 Hss. noch disc) [ei antiquus hostis in mulomedici specie obviam factus est, cornu et] tripedicam (Hss. trepidicam) [ferens, Greg., Dial. 2,30 p. 261] 2,254,31 (vgl. auch Schulte, Gregor S. 610).
Vgl. kuhmo, kuhmâri, kuhhamar.
 
Artikelverweis 
kuhmâri (? so Kluge, Stammb.3 § 77), kuhhamar st. m.; aus lat. cucuma. — Graff IV,361.
chuhmara: nom. pl. Gl 1,349,12 (M, 7 Hss.).
chugemar: nom. sg. (?) Gl 1,349,13/14 (M, clm 22201, 12. Jh.; zu -g- für hh vgl. Matzel § 89 a, zur möglichen Apokope des Endvokals ebda. § 69 b u. § 76 c; lat. nom. pl.).
cuhhamar: nom. sg. Mayer, Glossen S. 70,14 (vgl. Siewert, Gl. S. 79; clm 6220, Gll. 10. Jh.; lat. acc. pl.).
Verschrieben: chuhnarz: für nom. pl. (?) Gl 3,636,14 (l. chuhmara, Steinm.).
mara Gl 4,27,1 wohl ursprünglich Teil von kuhmara, dann aber als mara ‘Mahr, Alb’ (s. dort) verstanden.
Kochtopf, -geschirr: chuhmara [quidquid de morticinis huiuscemodi ceciderit super illud, immundum erit: sive clibani, sive] chytropodes (Hss. auch scy-, sci-) [, destruentur, Lev. 11,35] Gl 1,349,12. chuhnarz tripoda 3,636,14; Schüssel: cuhhamar [Hiram ... perfecit omne opus regis Salomonis in templo domini ... lebetes, et] scutras [, et hamulas, 3. Reg. 7,45] Mayer, Glossen S. 70,14 (vgl. Siewert, Gl. S. 79).
Vgl. kuhma, kohma, kuhmo.
 
Artikelverweis 
kuhmo sw. m.; aus lat. cucuma. — Graff IV,360 f.
chuhmo: nom. sg. Gl 1,570,21 (M, 6 Hss., 10.—12. Jh.).
Kochtopf: chuhmo (1 Hs. noch steinna übergeschr.) [quid communicabit] cacabus [ad ollam? quando enim se colliserint, confringetur, Eccli. 13,3] (1 Hs. kuhhîn).
Vgl. kuhma, kohma, kuhmâri, kuhhamar.
 
Artikelverweis 
kucke oder gucke mhd. sw. m.; vgl. frühnhd. gucku m. (vgl. Götze, Frühnhd. Gl. S. 112).
gukke: nom. sg. Gl 3,29,57 (Innsbr. 355, 14. Jh.).
Kuckuck, cuculus canorus (vgl. Suolahti, Vogeln. S. 4. 7): cuculus (andere Hss. gouh, 1 Hs. gugger gouch goch).
Vgl. kuk(k)uk, gug(g)ug u. guckôn (vgl. dazu auch DWb. V,2518 f. s. v. kucken).
 
Artikelverweis 
kucker oder gugger mhd. st. m., nhd. (älter) gugger.
gugger: nom. sg. Gl 3,29,56 (Stuttg. Bl., 14. Jh.).
Kuckuck, cuculus canorus (vgl. Suolahti, Vogeln. S. 4. 6): gugger gouch goch cuculus (andere Hss. nur gouh, 1 Hs. gukke).
Vgl. guckôn (vgl. dazu auch DWb. V,2518 f. s. v. kucken).
 
Artikelverweis 
kuk(k)uc, gug(g)ug st. m., mhd. Lexer kukuk, nhd. kukkuck, guckguck; mnd. kuckuk, kukuk, mnl. coecoec, cuccuc.
Alle Belege im Nom. Sing.
cucuc: Gl 3,87,67 (SH A, Darmst. 6, 12. Jh.). — cuccuc: Gl 3,364,67 (Jd).
gugug: Gl 3,29,54 (Frankf. Bl., 14. Jh.). — guggug: Gl 3,29,55 (15. Jh.). [Bd. 5, Sp. 457]
Hierher auch (das Ahd. Gl.-Wb. S. 851 setzt gucgouch mhd. an): cucuch: Gl 3,29,55/56 (14. Jh.). — guguch: Gl 3,29,55 (14. Jh.).
Kuckuck, cuculus canorus (vgl. Suolahti, Vogeln. S. 4. 6): gch ł gugug (2 Hss. ohne gch ł) cuculus Gl 3,29,54 (andere Hss. gouh, 1 Hs. gugger gouch goch, 1 gukke). tucus ł cuculus 87,67 (6 Hss. nur gouh). cuccuc cuculus 364,67.
Vgl. ?guggula, guckôn.
 
Artikelverweis 
kûlhoubit st. n., nhd. (älter) kaulhaupt. — Graff IV,759.
cul-hbit: nom. sg. Gl 3,84,54 (SH A, Trier 31, 13. oder 12. Jh.). — cul-houuet: dass. 369,32 (Jd).
Kaulkopf, Cottus gobio L. (vgl. Brehm, Fische S. 490 f.), oder Döbel, Squalius cephalus Heck (vgl. a. a. O. S. 198 f.): culhbit gobio Gl 3,84,54 (im Abschn. De piscibus marinis). capedo 369,32 (darauf orbis idem; vgl. Mlat. Wb. II,228 s. v. capito).
 
Artikelverweis 
kullantar, kolinder, koller (zur Formenvielfalt vgl. auch Marzell, Wb. 1,1160) st. m. (n.?), nhd. DWB koriander (Neuentlehnung?); ae. cellender, -dre; vgl. lat. cori-, coliandrum. — Graff IV,389.
Alle Belege im Nom. Sing., wenn nicht anders angegeben.
chull-an-tar: Gl 3,572,33 (clm 14747, 9. Jh.; h über c- geschrieben); -tres: gen. sg. 1,328,6 (M, 5 Hss., 1 Hs. --); -dres: dass. 8 (M); -in-tar: 322,6 (Sg 9. Sg 295, beide 9. Jh.). 3,572,33/34 (2 Hss., darunter Sg 299, 9. Jh.); gen. sg. -]es 1,274,62 (Jb-Rd); -ter: 322,7. 3,574,25; -en-: 1,356,37 (S. Paul XXV d/82, 9./10. Jh.). — choll-antir: Gl 4,168,50 (Sal. d); -ender: 363,27. — cull-antres: gen. sg. S 39,15 (Rez. 1); -indre: dat. sg. Publ. 62,448,9 (Paris 9532, Echternach 9. Jh.); -en-tar: Gl 1,322,6 (S. Paul XXV d/82, 9./10. Jh.); -un-dar: 338,21 = Wa 74,16 (k-); -der: 319,23 (Köln CCXI, 9. Jh.). — coll-ander: Gl 4,137,67 (Sal. c); -in-der: 3,589,45; -dir: 297,11 (SH d). 314,46 (SH e).
chulin-der: Gl 3,575,15; -dir: 591,3; -dres: gen. sg. 1,328,8 (M, 2 Hss.). — cholinder: Gl 3,584,38. — culin: Gl 4,361,23; clander: 254,20. — col-in-der: Gl 3,104,28 (SH A, 4 Hss., k-). 172,46 (SH A, Anh. a, k-). 198,53 (SH B, k-). 331,66 (SH g, 3 Hss.). 604,24. 5,35,70 (SH A, k-). Hbr. I,192,280 (SH A, k-); -en-: Gl 3,495,21. 526,44. 4,364,9. — Mit noch stärkerer Anlehnung an die lat. Nebenform coliandrum, in Belegen des 13. u. 14. Jhs.: coliander: Gl 3,51,3 (-ds). 539,3. 552,22; coleands: Beitr. 73,261,135.
Wohl in Vermischung mit Formen von holuntar (wie holinder, holenter u. ä., s. dort, für sambucus riscus), vom lat. Lemma her aber wie kolinder alsKorianderzu verstehen: hol-in-der: Gl 3,104,26 (SH A, 4 Hss., 1 davon -ds); -en-: 30 (SH A); -ts: 479,12; -dir: Thies, Kölner Hs. S. 164,4 (SH, vgl. Anm. 127).
chollare: nom. pl. Gl 4,252,21 (M); choller: 3,679,23.
Wohl verschrieben: quhillantar: Gl 3,572,34 (Sg 184, 9. Jh.; vgl. dazu Schatz, Ahd. Gr. § 286); chollan: 4,367,23 (-n zweifelhaft, Steinm.; oder verstümmelt, s. u.).
Koriander, Coriandrum L.: chullintares [man: quod erat quasi semen] coriandri [album, gustusque eius quasi similae cum melle, Ex. 16,31] Gl 1,274,62. 328,6 (in 1 Hs. noch luppes übergeschr.), z. gl. St. cullentar 322,6. 338,21 = Wa 74,16 (coriandrum). 4,254,20 (-drum). coliandri ł coriandri id sunt chollare [zu:] coriandri [ebda.] 252,21. ... cuius et liber Numerorum meminit [Bd. 5, Sp. 458] dicens. erat man quasi semen coriandri cullunder. coloris bdellii [zu: ibi (im Land Hevilath) invenitur] bdellium [et lapis onychinus, Gen. 2,12] 1,319,23. chullenter [erat autem man quasi semen] coriandri (Hs. col-) [coloris bdellii, Num. 11,7] 356,37. coliander coriandrum (auch coli-) 3,51,3. 297,11. 314,46. 331,66. 495,21. 526,44. 539,3 (1 Hs. coriander). 552,22 (1 Hs. coriander). 572,33 (1 Hs. luppi). 574,25. 575,15. 584,38. 604,24. 679,23. 4,137,67. 168,50. 361,23 (vgl. u. 3,479,12). 363,27. Thies, Kölner Hs. S. 164,4 (holendir, vgl. dazu Formenteil). kolinder (auch hol-, s. Formenteil) ł krollo coliandrum vel psillios vel herba pulicaris [Hbr. I,192,280] 3,104,26 (5 von 9 Hss. hol-, s. Formenteil). 172,46. 198,53. 5,35,70. Hbr. I,192,280. collinder [nomina et virtutes coriandri. Graeci coriannon, alii corion, Latini] coriandrum [... nominant, Apul., De medic. herb. CII] Gl 3,589,45, hierzu wohl auch: holenter coriandrum 479,12 (vgl. Anm. z. St.). chulindir coriandrum (Hs. de coriandro) [Macer Flor. XXIX, Überschr.] 591,3, z. gl. St. atich chollan de coriandro 4,367,23 (über coriandro geschr.). colender steinuarn coriandrum [calefacit et stringit, Dynam. 411,31] 364,9. cullindre [manna] coriandro simile (Hs. am Rande: de colore, Steffen z. St. Anm. 7) [Hier., Ep. LXXVIII, PL 22,699] Publ. 62,448,9. feorzuc nahto uuarte he (nach der Medizineinnahme) ... daz he ... ni cullantres niinpiize ni des eies, des in demo tage gilegit si cullentrum non manducat S 39,15; — Unsicherheit bei der Zuordnung zeigt: Ysidorus marrubium ... album dicitur coleands. nigrum gotisuorgezze [zu: marrubium, Macer Flor. 1437] Beitr. 73,261,135.
Vgl. koriander, krollo.